コーヒーの生産性を最大化 カフェとカフェインの驚異的効能

世界中のどこにいても、大都市のカフェでは、ノートパソコンを前にしてせっせと働いている人が多く見られるだろう。これは増大中のトレンドだ。ノルウェー科学技術大学チームは近年行った研究で、こうした新たな働き方がカフェ業界にもたらす大きな影響に焦点を当てている。

創造性については、消費者研究ジャーナル（Journal of Consumer Research） に掲載された研究結果でも確認されている。この研究では、カフェで一般的に見られる低レベルの雑音が創造的思考に特に効果的なことが分かっている。また、一生懸命働く人に囲まれることで、自分もより精を出して働くことができる。心理科学紀要・レビュー（Psychonomic Bulletin＆Review）に発表された2016年の論文では、周囲の人が黙々と働いていると、自分も一生懸命働こうと思うようになると指摘している。

コーヒーのカフェイン効果

科学誌のニュートリション（Nutrition）に2013年に発表された論文では、カフェインが人の考え方に与える影響を調査。その結果コーヒーは、タスクに集中したい時には素晴らしい効果を発揮するが、集中力が高まると新しく多様な考え方を模索する障壁になるため、創造性が要求される場合には、逆効果となる可能性もあることが分かった。コーヒーの集中力を改善する効果は、精神薬理学ジャーナル（Journal of Psychopharmacology）に先日発表された調査結果でも示されている。

カフェインが会議を有意義に

研究チームは、カフェイン自体に注意力を向上させる効果があり、参加者のパフォーマンスが上がったのはそれが理由だったと結論している。とはいえ、注意力をあげる方法はカフェインだけではない。良質な睡眠や運動、健康的な食生活なども効果的だと考えられている。それでも、１杯のコーヒーがちょっとした魔法を起こすこともあるかもしれない。

＃　私も営業と商品開発との会議時、語る前に出席全員にコーヒーを出し、一口でも飲んでもらっていたことを思い浮かべた。すると不思議にコーヒー効果だろう公論もなくスムーズに会話が進んだ。現在は研究チームが実験でコーヒーの効果効能を発表している。例えば、コーヒーの効果を高める飲み方、コーヒーを飲む時の注意ポイント、コーヒーは飲み方を間違えなければ健康にも役立つことだ。研究の結果ですが、１日３杯程度までのコーヒーは安全、または健康的だと考えることができると見られている。